Le Vin du Mois: Mai 2021

Dernière mise à jour : 6 juin 2021

Bacchus vous conseille de partir à la découverte du Domaine Terre de Mistral, situé à Rousset, commune proche d’Aix-En-Provence.


Son vignoble, s’étendant sur une soixantaine d’hectares, est divisée en plusieurs parcelles dont certaines présentent sur les coteaux de la célèbre montagne Sainte Victoire.


Les cépages qui constituent certaines de ces parcelles permettent au domaine de proposer des vins en « AOP Côtes de Provence Sainte Victoire », « IGP Méditerranée », ...


Concernant le chai du domaine, il allie modernité et technologie de pointe pour valoriser au mieux le terroir.



Nadia et Serge Davico, les propriétaires de ce domaine familial, souhaitent mettre en valeur les qualités de leur région : la Provence.


Les lieux et l’architecture du domaine sont les symboles de sa convivialité et sa simplicité, ce qui permet à ses visiteurs de profiter d’un accueil des plus chaleureux.


C’est en 2008 que la cave et le moulin du domaine Terre de Mistral ont vu le jour. Depuis les années sont passées, et aujourd’hui le domaine propose ses vins et ses huiles dans toute la France, ainsi que dans une dizaine de pays dans le monde.


Le domaine est composé d’un service de restauration, une boutique, un espace d’exposition, et il propose des visites guidées. Il est aussi un lieu très apprécié pour les séminaires, les mariages, ... Chaque année, il accueille plus de 10 000 visiteurs, curieux de découvrir la région et ses spécialités.


Souhaitant conserver son état d’esprit familial, la spécialité du domaine est de donner à chacune de ses bouteilles le nom d’un membre de la famille.



Le domaine est aussi intégré dans une démarche environnementale responsable, ayant pour but de préserver la santé de la faune, de la flore, des sols, ...

Grâce à cette implication, il détient depuis 2019 la certification d’état « Haute Valeur Environnementale », qui témoigne de sa non-utilisation d’herbicide chimique, de sa volonté d’économie d’eau, de la mise en place de mesures en faveur de la biodiversité, ...



Vous souhaitez découvrir plus en détails le magnifique domaine Terre de Mistral ?

N’hésitez pas à visiter leur site internet : https://www.terre-de-mistral.com/


Et visiter leurs réseaux sociaux (Facebook, Instagram) : Domaine Terre de Mistral


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La bise enivrée 💋


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